如何提升江門飯?zhí)贸邪钠焚|(zhì)服務(wù)質(zhì)量？

育康對(duì)合作企業(yè)的員工問(wèn)卷調(diào)查都顯示出這樣的結(jié)果，現(xiàn)在企業(yè)員工更注重飯?zhí)没锸迟|(zhì)量。所以有越來(lái)越多的企業(yè)更加傾向于將企業(yè)的飯?zhí)贸邪o第三方處理，畢竟我們更加專業(yè)，現(xiàn)為大家分析一下關(guān)于提升江門飯?zhí)贸邪?/strong>品質(zhì)的三大要點(diǎn)。

一、蔬菜配送要保質(zhì)保量還要有速度,這是很關(guān)鍵的一個(gè)點(diǎn)。畢竟食材的選擇將會(huì)直接影響和決定后期烹調(diào)出來(lái)食物的品質(zhì)。試想一下,如果本身食材在運(yùn)輸?shù)耐局斜晃廴玖?即便色香味俱全,人們食用之后也可能出現(xiàn)疾病問(wèn)題。育康擁有著專業(yè)的蔬菜配送物流團(tuán)隊(duì),能夠保證蔬菜運(yùn)輸時(shí)間更短,同時(shí)整個(gè)食材運(yùn)輸安全。

二、飯?zhí)酶拍罱o人的感覺(jué)就是，菜的品種很少，任何菜都是一鍋炒，炒不熟就加水，所以任何菜都是一鍋燉熟，青菜變黃花菜，一條條的魚變成了魚糊，一大盆菜從11點(diǎn)分到12點(diǎn)分發(fā)，后面的人都是吃漿糊或者喝湯水，這樣的菜怎么能好吃，不好吃那就沒(méi)有人吃，沒(méi)有人吃就浪費(fèi)，浪費(fèi)了就不賺錢。

三、監(jiān)管機(jī)制要到位,這是關(guān)于如何提升江門飯?zhí)贸邪焚|(zhì)中比較容易被忽視的一個(gè)點(diǎn)。其實(shí)理解起來(lái)也很簡(jiǎn)單,說(shuō)白了,承包飯?zhí)弥皇菆?zhí)行的一個(gè)動(dòng)作,管理過(guò)程所依托的制度將會(huì)直接影響到相關(guān)承包成效。優(yōu)嬴膳食設(shè)有專門的運(yùn)營(yíng)管理中心，稽查小組，每月定時(shí)定點(diǎn)到各個(gè)項(xiàng)目點(diǎn)巡檢，并且每月對(duì)項(xiàng)目點(diǎn)主管進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)后進(jìn)行專業(yè)的知識(shí)考試，由項(xiàng)目主管每天對(duì)員工進(jìn)行早會(huì)培訓(xùn)、定期舉行飯?zhí)矛F(xiàn)場(chǎng)參觀交流學(xué)習(xí)以及舉行消防知識(shí)演練培訓(xùn)。

理念，還是理念決定一切。飯?zhí)玫挠布l件已經(jīng)是這樣， 在現(xiàn)有的硬件條件下， 我們?nèi)绾谓?jīng)營(yíng)好菜品，分配好工作，這個(gè)很重要， 我們需要的不是抱怨，是如何解決問(wèn)題。而解決問(wèn)題不是解決表面問(wèn)題，而是要分析-深入-嘗試-解決。做任何一件事情， 首先想以客戶為出發(fā)點(diǎn)去想，才可以把一件事情干好，先把客戶服務(wù)好，再把菜做好，然后再考慮其它因素是否分批炒菜麻煩費(fèi)工費(fèi)力等等。做好以上事情，還擔(dān)心做不好飯?zhí)脝幔?/span>

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