食材配送有哪些注意事項(xiàng)？

下面江門飯?zhí)贸邪?/strong>公司育康餐飲小編和大家講講食材配送的注意事項(xiàng)吧！

1、食材配送保鮮問題

關(guān)于食材配送，食材的保鮮確實(shí)是個(gè)難題。從目前食材流通的角度看，農(nóng)民主要在田間收獲食材。通常，他們從早上摘到中午，下午從一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的購買者在基地購買。分發(fā)給二級(jí)和三級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，去零售店需要兩天。到達(dá)消費(fèi)者購物籃需要36個(gè)多小時(shí)。這么長的時(shí)間食材一定不如之前新鮮。許多食材配送企業(yè)通過冷藏再冷鏈配送，食材配送成本高，收益不大。自留生態(tài)農(nóng)場(chǎng)在用戶下訂單后，農(nóng)民將其收集，直接分發(fā)到配送中心，直接配送到用戶家?？s短傳播時(shí)間，確保食材的新鮮度。

2、客戶信任問題

與仔細(xì)選擇的在線購買不同，在線購買的客戶認(rèn)為是向他交付了不良食材?？膳c生產(chǎn)基地探討。在農(nóng)場(chǎng)監(jiān)控設(shè)備下，用戶可以自己選擇食材，避免了填充不良。這樣可提高用戶的可靠性，用戶可以放心購物。

3、食材安全問題

食品安全是人人關(guān)注的問題，是社會(huì)熱點(diǎn)和敏感話題。大環(huán)境污染和生物鏈破壞，植物病蟲害增加，農(nóng)民使用更多農(nóng)藥，部分農(nóng)民追求利益，使用更多激素、興奮劑、紅色興奮劑等。給食材帶來了很大的安全問題。交貨前要進(jìn)行檢驗(yàn)和檢驗(yàn)，保證食材的安全。

（本網(wǎng)站部分素材來自網(wǎng)絡(luò)，如果本網(wǎng)站展示信息侵犯您的版權(quán)或其他合法權(quán)益，請(qǐng)及時(shí)通知我們，本網(wǎng)站將及時(shí)刪除。）